为确保奥运期间食品安全,石家庄市质量技术监督系统采取多项有力措施,严把涉奥食品质量关｡一是对石家庄辖区内生产加工食品销往北京或周边及涉奥食品,在彻底排查､摸清底数的基础上,造册登记企业厂名厂址,规模大小,证照编号,产品类别､型号,销售目的地数量及批号,原材料来源,产品出厂检验等详细记录,做到不遗漏､不缺项｡二是生产加工涉奥食品企业,选派素质高､懂技术的监管人员驻厂24小时监控,对涉奥食品及原材料必须做到批批报送,批批检验｡食品生产加工实行封闭管理,产品运输实行点点对接,确保食品安全｡三是对重点产品､重点区域和重点企业加强监管,坚决打击､杜绝滥用食品添加剂､违禁添加物和回收过期､变质食品重新生产加工行为｡对进京涉奥食品实行实名登记备案制度｡四是加大抽查和强制检验力度,增加抽查次数,凡出现不合格产品的企业,立即停产整顿,整改不到位或不达标的不允许生产｡
河北省质监局在全省系统启动了“百个工作组下基层”工作方案。6月3日，以省质检院党组书记盖长铎为组长的一行三人食品安全工作组抵达石家庄市。工作组到达后，立即听取了石家庄市质监局食品监管工作的情况汇报，实地察看了有关企业。工作组对我局制定的各项涉奥食品监管工作计划和方案给予了充分肯定，对进一步搞好我市涉奥食品监管工作强调指出：石家庄市作为河北省会，食品安全监管工作任务十分艰巨，责任重大，必须集中全力，确保安全。
石家庄市质监局党组书记、局长李志国对省局工作组的到来表示热烈欢迎，亲自向工作组汇报了石家庄市近年来食品监管工作情况，并明确表示，全市系统各级各部门一定提高认识，站在讲政治的高度，实施“一把手”工程，切实配合省局工作组工作，认真履行职责，严格落实责任，确保涉奥食品安全监管工作落实到位，真正做到万无一失。
