日前，晋州市果脯行业已进入生产旺季，在经过了一年多的整治之后，晋州市质监局对果脯企业和果脯进行了5次巡查和6次抽查，巡查和抽查结果证明，晋州果脯行业的整体质量水平有了明显提升，百年传统手工工艺自此焕发出了现代化、标准化、规范化的生机。
    晋州的果脯业起源于清朝道光初年，历经百余年沧桑传承至今，企业主要集中在晋州市营里镇附近，以传统手工工艺生产青红丝、枣泥两类产品。随着时代的发展，社会对食品行业的要求越来越高，百年传承下来的手工工艺果脯生产，家庭作坊式、无标生产、不规范生产等问题也越来越显现出来。如何使传统工艺吸收现代标准化企业生产的养分，得以继续传承下去呢？ 针对这一现状，晋州市质监局以服务企业为抓手，改善企业基础设施，推行标准化生产，提高企业人员素质，以点带面，强化监管，促使果脯行业焕发出生机。
    以服务为先导，改善基础设施。传统的果脯企业建厂时间长，厂区环境卫生差，生产工艺布局不合理，质量管理制度不健全，无技术标准等情况普遍存在，质监局的技术人员对每一个企业存在的问题都做了细致的分析，为企业进行厂房及生产工艺的合理化设计，从原材料进厂、产品出厂控制到关键控制点的每个环节，都一一提出了合理的整改意见。
    以标准化为契机，引导企业规范发展。晋州市质量技术监督局专业技术人员，多方搜集资料，并结合晋州果脯特色，帮助企业制定了企业标准，使晋州市果脯企业彻底结束了无标生产的历史。2007年5、6月期间，对果脯企业管理人员进行了市场准入相关法律法规培训，对企业检测人员进行了为期一周的理论及实践检验操作培训，这极大提升了企业人员的管理和业务水平，为果脯质量提高提供了技术支持。
    以点带面，全面发展。由于果脯业是晋州特色区域产业，在晋州的市场准入工作中还没有先例，晋州市质监局的技术人员就多次到省、市向有关专家求教，并选择了规模较大，生产条件、管理水平较好的3家企业作为试点，帮助企业更新设备、完善工艺流程、联系购置了检验仪器，并下大力气帮助企业建立健全了质量管理体系，2007年8月，3家企业率先进行了申报并全部通过了审查组的考核验收，在这3家样板企业的带动下，至2008年6月，晋州市13家具备条件的果脯企业全部通过了审查考核验收，现在全市共计16家果脯企业已取得食品生产许可证。
    强化监管，促进提高。为确保果脯企业持续生产合格产品，晋州质监局加大定期、不定期巡查频次，并通过专项整治，不断强化对获证企业的监管，对果脯企业的违法生产行为，坚决进行查处，对无证生产企业，彻底预以取缔，截止到目前，全市已取缔无生产许可证企业8家。
    一名果脯生产加工企业负责人感慨说，以前以为传统工艺不适宜改进，总是固步自封，现在质监局给企业定标准，达标的生产环境、标准化规范生产、健全的质量管理体系，我的企业真的和以前不一样了。
    晋州果脯生产的青红丝和枣泥，是生产月饼的主要原料，中秋临近，晋州果脯迎来了旺季，销售范围非常广泛，以河北为圆心，主要销售到东北、陕西、山西、山东、河南等地，并向圆形的外延辐射。