为认真贯彻落实“迎奥运、保平安、促发展”活动会议精神，近日，高邑县质量技术监督局召开食品企业质量安全会，对涉奥产品进行了普查。全县18家食品企业参加了会议，并签订了食品生产、加工企业质量安全承诺书。会议由主管局长程素君主持。

会上，高邑县质监局党组书记、局长李庆玉就当前形势进行了分析，强调了奥运年食品安全的重要性，希望全县食品企业一要认清形势，提高产品质量水平。保证生产合格产品，做到不合格产品不出厂，不合格产品绝不销往奥运比赛举办地。二要提高加入电子监管网的积极性。国家规定，凡认证企业都要加入电子监管网，要求各企业积极做好此项工作。三要做好生产许可证年审工作。获得生产许可证企业要持续保持获证时的状态，每年提前一个月做好年审准备工作。

之后，食品办主任、综合科长李文娟向企业进行了具体讲解。一是对省市会议精神进行了传达，6月1日至9月30日，凡销往北京等地的产品要做到批批备案，并派专人驻厂监督，做到高风险产品批批抽检，加大巡查力度，保证记录、材料齐全，否则关停。二是对电子监管网进行了强调，要求认证企业必须入网，否则不予取证。对要求入网的9类69种产品进行梳理，根据我县情况，只涉及小麦粉、饼干、纯净水、酱油醋、冷冻饮品5种。李科长就电子监管网入网及操作问题对这些企业一一讲解，要求4月30日前完成各项准备工作，6月30日前全部入网并加贴（印）电子监管码段。为降低企业成本，她提议这些企业联合起来印制码段，并为企业提供了印码的地址及电话。三是做好生产许可证年审工作。企业要做好生产控制点记录和销售记录等原始记录。企业生产工艺、设备与申办许可证时不一致的，必须报上级备案。

最后，企业就十个方面与高邑质监局签订了质量安全承诺书。一是不生产伪劣产品，不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造和冒用质量标志。二是严把原、辅材料进厂关，实行原、辅材料进货验收制度，使用的原辅料种类与明示的内容一致。三是食品添加剂的使用量必须执行GB2760标准规定，决不使用非食品级添加剂，使用的食品添加剂必须在食品标签上标注，使用的添加剂一定到质量技术监督局备案。四是食品标签必须符合GB7718规定。五是生产场所保持清洁，有防尘、防鼠、防蝇设施，生产区附近不得有污染源（厕所、牲畜圈舍等）从来人员有健康证，工作时穿工作服，戴工作帽、口罩。六是产品做到批批检验，不合格产品决不出厂。七是使用的储存容器清洁、安全，符合国家相关法律和标准要求。八是不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、发霉变质原料加工食品。九是企业所有生产行为严格遵守有关法律、法规的规定进行生产。十是凡是生产的不合格产品绝不出厂，更不能销往北京、青岛、上海、天津、沈阳、秦皇岛、香港等奥运比赛举办地。如因产品质量造成的所有法律后果，由企业自负。对于企业产品因质量安全给消费者造成的人身伤害，经济损失等一切后果企业承担第一责任人责任。

会后，企业纷纷表示要严把质量关，保证生产合格产品，为保证我国奥运会顺利开展贡献自己的力量。